Пиріг з ягодами готується дуже просто, зі звичайного набору продуктів, які є у кожної господині. Ягоди беріть будь-які на свій смак, свіжі або заморожені, придумайте інший варіант начинки.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- масло вершкове, 75 г;
- цукор, 200 г;
- йогурт натуральний, 150 г;
- борошно, 250 г;
- розпушувач, 1 пакетик;
- ягоди, 400 г.
Процес приготування пирога з ягодами
Яйця збиваємо віночком із дрібкою солі, потім всипаємо цукор і розтираємо віночком до білого стану.
Додаємо натуральний йогурт, якщо його немає, підходить жирна сметана, перемішуємо.
Борошно просіюємо, з’єднуємо з розпушувачем і всипаємо в масу, добре перемішуємо. Тісто виходить досить густим.
Додаємо ягоди. Якщо у вас заморожені, відразу з морозильної камери всипайте. Також заморожені або свіжі краще змішати з ложкою крохмалю і потім ввести в тісто, так вони сильно не розтікатимуться. Змішуємо із тістом.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-45 хвилин, дивіться по своїй духовці і перевіряйте шпажкою.
Остиглий пиріг можна присипати цукровою пудрою або збити жирну сметану з цукровою пудрою та цедрою лимона, так у пирозі з’явиться ідеальний баланс солодкості та легкої кислинки.
