Коли на городі виростає дуже багато ягід, із них готують компоти. Ми знаємо ще одне гарне застосування врожаю. Ягідний пиріг – це актуальна, проста та бюджетна страва в сезон.
Необхідні продукти:
- яйця 3 штуки;
- цукор 150 гр;
- сіль;
- ванільний цукор одна чайна ложка;
- вершкове масло 100 гр;
- йогурт 130 г;
- молоко 70 гр;
- борошно 350 г;
- розпушувач 10 гр;
- кірка апельсина;
- родзинки 75 гр;
- ягоди 300 г;
- яблука 2 шт.
Інгредієнти для крему:
- молоко 5 столових ложок;
- вершкове масло 50 гр;
- какао-порошок 3 столові ложки;
- крохмаль 1 столова ложка;
- цукор 5 столових ложок.
Покроковий процес приготування:
Візьмемо глибоку миску та розіб’ємо в неї 3 яйця. Потім додамо одну дрібку солі і півсклянки цукру. Перемішаємо все віночком. Для аромату додамо одну чайну ложку ванільного цукру.
Додаємо також розтоплене вершкове масло та йогурт. Доводимо до однорідного стану. Потрібно також трохи молока. Через сито просіюємо борошно та розпушувач. Змішуємо інгредієнти до одержання тіста. Можна також натерти трохи кірки апельсина на дрібній тертці. Родзинки заллємо водою і через час додамо їх разом із ягодами до тіста.
Беремо форму (24 сантиметри) та викладаємо в неї нашу заготівлю. Розподіляємо по краях.
Гарно нарізаємо яблука, а потім викладаємо зверху на пиріг. Відправляємо до духовки на сорок хвилин при температурі 180 градусів.
Нам також потрібно поставити невелику каструльку на плиту, вилити в неї 5 столових ложок молока і 5 столових ложок цукру. Додати какао-порошок та крохмаль. Тримаємо на плиті лише 1-2 хвилини.
Кремом, що вийшов, прикрашаємо готовий пиріг. Смачного!
