Пиріг виходить божественно смачний! А також у нього чудовий зовнішній вигляд! Поєднання шоколадного тіста з сиром викличе захват у всіх без винятків!
Які інгредієнти потрібні:
- 200 г сиру (знежиреного);
- 3 курячих яйця;
- 300 г сметани;
- 200 г масла вершкового;
- 350 г цукру;
- 2 ст. л. какао;
- 2,5 склянки борошна пшеничного;
- 1 ч. л. соди;
- ванілін;
- 2 ст. л. крохмалю.
Готуємо ніжний пиріг з сметанно-сирною начинкою і оригінальним дизайном
Вершкове масло повинно бути м’яким. У нього всипаємо половину порції цукру і ретельно розтираємо.
Потім вбиваємо одне яйце, всипаємо какао, соду і борошно. Приступаємо до замісу тіста. Відправляємо його на 20-25 хвилин в холод.
Сметану додаємо в сир і мішаємо. Всипаємо другу частину цукру, крохмаль і кладемо яйця, що залишилися. Ще раз ретельно мішаємо.
Тісто ділимо на дві половини: одну велику, другу меншу. Ту, яка більше, викладаємо у форму.
Формуємо бортики і на середину виливаємо сирну начинку.
З меншого шматка тіста відриваємо шматочки, які скачуємо в невеликі кульки. Їх викладаємо на сметанно-сирну начинку.
Випікаємо приблизно 60 хвилин при 180 °.
