Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Пироги

Цей рецепт пирога давно став класикою, яку знають майже у кожній родині. Але вкотре нагадати рецепт, вважаю, не зайвим. Особливо такий пиріг поєднується зі сметанним кремом і завдяки йому він перетворюється на ніжний торт.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • жирний кефір, цукор, борошно по 1 склянці;
  • яйце, 1 шт;
  • сода та лимонний сік по 1 ч.л;
  • сметана, 400 г;
  • какао, 20 г;
  • цукрова пудра, 2 ст.л.

Процес приготування

Об’єм склянки може бути різним, головне, щоб усе було в рівних кількостях.

Змішуємо кефір із содою та лимонним соком.

Цукор змішуємо з яйцем та сіллю, збиваємо масу віночком.

Вливаємо в цукор кефір, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто. Всипаємо какао та перемішуємо.

Какао беріть жирне, якісне, щоб торт вийшов зовсім шоколадним. Вливаємо олію і вимішуємо.

Виливаємо тісто у форму, застелену пергаментом.

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусах духовці близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою.

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Остуджуємо бісквіт, ріжемо на 2 – 3 коржі.

Для крему збиваємо віночком жирну сметану із цукровою пудрою. Можна взяти і не з великим відсотком жирності, але тоді доведеться додавати ще загусник для сметани, щоб крем був густим.

Викладаємо крем на коржі, формуємо торт, обмазуємо боки і верх кремом, обсипаємо какао або тертим шоколадом, горіхами, мигдальними пелюстками тощо.

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Відправляємо торт у холодильник на 4 – 6 годин.

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Ніжний, вологий, шоколадний десерт можна подавати і на святковий стіл, прикрасивши його на свій смак.

Ніжний пиріг 3 склянки. Рецепт, який давно став класикою

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар