Ніжніше будь-якого торта. Цукровий пиріг з персиків який тане в роті

Пироги

Пиріг виходить дуже ніжним і ароматним, завдяки персикам, тісто стає вологим, немає необхідності використовувати додаткові просочення.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вершки жирні, 100 мл;
  • молоко тепле, 300 мл;
  • дріжджі сухі, 8 г;
  • сіль дрібка;
  • цукор, 125 г;
  • ванілін за смаком;
  • масло вершкове розм’якшене, 50 г;
  • борошно, 450 г;
  • персики, 4 шт;
  • масло вершкове;
  • цукор.

Процес приготування цукрового пирога

Молоко тепле змішуємо з цукром і дріжджами і вершками. Залишаємо на кілька хвилин.

Борошно просіваємо і з’єднуємо з сіллю.

У борошно вливаємо рідку основу, вимішуємо.

Додаємо розтоплене вершкове масло (50 г), місимо тісто.

Порада: маса буде в’язкою і густою, забивати її борошном не варто.

Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.

Персики беріть свіжі або консервовані, ріжемо часточками і вставляємо в тісто.

Ніжніше будь-якого торта. Цукровий пиріг з персиків який тане в роті

У тісті робимо поглиблення і вставляємо в них шматочки вершкового масла.

Ніжніше будь-якого торта. Цукровий пиріг з персиків який тане в роті

Посипаємо рясно цукром і відправляємо в духовку.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, стежте за тим, щоб цукор не почав горіти. Можна накрити фольгою або пергаментом.

Пиріг залишаємо у формі, щоб він добре охолов і подаємо до столу.

Ніжніше будь-якого торта. Цукровий пиріг з персиків який тане в роті

Здоба виходить дуже пишною, повітряною, вологою, з яскравим вершковим і персиковим ароматом.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар