Пишний пиріг з курячим м’ясом можна подавати в гарячому і холодному вигляді, це відмінна страва, яка ніколи не набридне і ви часто почнете його готувате.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко тепле, 250мл;
- дріжджі сирі, 20 г або сухі, 7 г;
- сіль, 1 ч. л;
- олія соняшникова, 120 мл;
- борошно, близько 450 г;
- яйце, 1 шт.
Для приготування начинки візьміть:
- куряче філе, 500 г;
- цибуля та помідор по 1 шт;
- сир будь-який або моцарелла, 250 г;
- сіль, спеції, суміш перців.
Процес приготування пирога
У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі, перемішуємо.
Вливаємо олію, яйце, всипаємо сіль, перемішуємо.
Борошно просіюємо та всипаємо в масу, вимішуємо м’яке та гладке тісто.
Накриваємо тісто і відправляємо у тепле місце на 1 годину.
Філе куряче, цибулю та помідор ріжемо кубиками.
Солимо, перчимо, всипаємо зелень, заправляємо різними ароматними травами та спеціями.
Тушкуємо масу до готовності і охолоджуємо.
Сир також нарізаємо або натираємо на великій тертці. Деко застеляємо пергаментом.
Тісто ділимо на 2 частини і кожну розкачуємо в круглий коржик.
Одну викладаємо на деко, посипаємо сиром, викладаємо начинку і засипаємо сиром, який залишився.
Зверху кладемо другий коржик і защипуємо краї.
Робимо проколи виделкою, змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо при 190 градусах близько 20 хвилин, але дивіться по своїй духовці, може часу буде потрібно більше.
Пиріг виходить пишним, з пухнастим тістом та смачною, ситною начинкою. За бажанням, ви ще можете обсипати його кунжутом.
