Такий соковитий шоколадний пиріг я готую вже протягом багатьох років. Додавання цедри апельсина робить його смак ще яскравішим. Мої дітки в захваті від такого пирога. Приготувати його не складно, і він завжди виходить на «ура».
Перелік продуктів:
- 200 грам борошна
- 200 грам манної крупи
- 150 грам цукру
- 80 грам какао
- очищена вода – 180 грам
- 180 грам соняшникової олії
- 10 грам розпушувача
- ваніль
- за бажанням, в пиріг можна додати цедру апельсина або фініки.
Процес приготування шоколадного пирога
Борошно просіваємо. Змішуємо всі сухі інгредієнти між собою. Далі додаємо воду, олію і все добре збиваємо за допомогою віночка. Маса повинна бути однорідною. Потім додаємо ваніль. Знову перемішаємо.
Якщо Ви зважилися використовувати апельсин і фініки, то саме час їх додати в тісто. Перемішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
Дно форми для випікання встеляємо пергаментом. Я використовую роз’ємну форму, 20 сантиметрів у діаметрі.
Бока форми змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто в форму, і розподіляємо його рівномірно по всьому дну.
Випікається пиріг при 180 градусах протягом 40-45 хвилин. Дерев’яною паличкою перевіряємо наскільки добре пиріг пропікся.
Робимо сироп з цукрової пудри і апельсина і поливаємо пиріг, поки він повністю не охолов.
