Працювати з заливним тістом – одне задоволення. Ніжне і м’яке тісто в поєднанні з ароматними солодкими грушами: в нього просто складно не закохатися. Ваші рідні розхапають його, не дочекавшись повного охолодження. Зберігайте рецепт, готуйте і розбавляйте сірі осінні дні такою незрівнянно апетитною випічкою до чаювання.
Необхідні інгредієнти:
- 700 гр груш
- 1 склянка цукрового піску
- 1 склянка борошна
- 3 яйця
- 10 гр розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- вершкове масло за смаком
- мускатний горіх за смаком
Покроковий процес приготування пирога з грушами
В першу чергу промиваємо груші і очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо скибочками.
Потім в окрему ємність відправляємо яйця і цукровий пісок. Використовуючи міксер, збиваємо все в пишну піну.
Після чого просіюємо сюди борошно, корицю і розпушувач. Добре все перемішуємо лопаткою. В результаті отримуємо густе однорідне тісто.
Беремо форму і застеляємо її пергаментним папером. Потім змащуємо вершковим маслом і на дно викладаємо рівномірним шаром підготовлені груші.
Заливаємо їх тістом і поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
Після закінчення потрібного часу перевіряємо готовність пирога дерев’яною шпажкою.
Після чого залишаємо його на 10 хвилин остигати. Перевертаємо на плоску тарілку і прикрашаємо за своїми смаковими уподобаннями.
