Простий пиріг із зеленою цибулею, зеленню і яйцем – це дуже смачно і ситно, ароматно і не набридає.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця – 4 шт;
- кефір – 300 мл;
- сметана – 200 г;
- борошно – 300 г;
- сіль – дрібка;
- розпушувач – 20 г.
Для приготування начинки необхідно:
- відварені яйця – 5 шт;
- зелень і зелена цибуля;
- сіль і перець.
Для змащення необхідно:
- жовток – 1 шт;
- сметана – 1 ст.л.
Процес приготування лінивого пирога
Для начинки змішуємо відварені яйця, порізані кубиком з нарізаною зеленню і зеленою цибулею. Солимо, перчимо до смаку.
Яйця з’єднуємо з сіллю і вбиваємо віночком або міксером.
Вливаємо кефір, сметану і вимішуємо віночком.
Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем.
Висипаємо суху суміш в рідку і добре перемішуємо тісто до однорідності. За консистенцією тісто має бути таким, як для оладок.
Змащуємо форму для випікання маслом і викладаємо тісто. Масло беріть вершкове, щоб тісто добре піднімалося і відставало від стінок.
Виливаємо третину тіста, викладаємо начинку і заливаємо рештою тіста, рівномірно розподіляємо по всій формі.
Сметану збиваємо з жовтком і змащуємо тісто за допомогою пензлика.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 1 години, перевіряємо готовність шпажкою.