Такі повітряні та апетитні пончики ви завжди можете зробити, коли на порозі вже стоять гості або вам нема чого подати на сніданок. Найцікавіше в тому, що вони дуже швидко просмажуються завдяки такому пишному та рідкому тісту, яке у вас вийде.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 1 склянка;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 2-3 ст.л;
- сіль, дрібка;
- ванілін до смаку;
- сода, 0,5 ч.л;
- борошно, близько 220 г.
Процес приготування пончиків
Для пончиків продукти з холодильника виймайте заздалегідь, щоб вони нагрілися. Все готується дуже швидко, ви можете відразу поставити на плиту сковороду і поступово нагріватись олію, щоб вона стала рівномірно прогрітою, але не розжареною.
У кефір висипаємо соду, добре перемішуємо та залишаємо на пару хвилин для реакції соди у кисломолочному середовищі.
Всипаємо сіль та цукор, можна ванілін.
Частинами всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто, яке виходить трохи рідким, не таким густим, як для оладок.
Чайною ложкою викладаємо тісто, смажимо буквально хвилину і перевертаємо. Не дивуйтеся, ці пончики так швидко прожарюються.
Охолоджуємо та посипаємо цукровою пудрою, подаємо до столу. Хоча можна і в гарячому вигляді з різними вареннями та шоколадом.
