Якщо вам набридли банальні картопляні запіканки та класичні котлети, спробуйте зробити цю цікаву та дуже апетитну страву з простим набором продуктів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 600 г;
- цибуля, 1 шт;
- хліб, 2 скибочки;
- молоко, 100мл;
- зелень;
- сіль, паприка та коріандр по 1 ч.л;
- картопля, 4 шт;
- сир, 100 г;
- огірки мариновані, 3 шт.;
- майонез 3 ст.л.
Процес приготування картоплі із фаршем
Батон або білий хліб заливаємо молоком і залишаємо набухати, потім подрібнюємо вилкою і змішуємо з фаршем.
У фарш додаємо цибулю кубиками, зелень, сіль та спеції, добре вимішуємо до однорідності. За смаком та бажанням, додавайте часник, можна трохи гострого червоного перцю.
Картоплю натираємо на середній тертці і віджимаємо від соку.
Сир також натираємо на середній тертці. Огірки натираємо на великій тертці та віджимаємо від рідини.
Форму для запікання застеляємо фольгою.
Формуємо круглі котлетки, викладаємо у форму та робимо з них м’ясні коржики.
Викладаємо шаром терту картоплю, потім зверху кладемо огірок, посипаємо сиром. Робимо сіточку з майонезу.
Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
До таких найніжніших і соковитих котлеток з картоплею та сиром ви можете додати різні соуси, гарніри та салати.
