Готується такий пиріг дуже просто. Навіть недосвідченому кулінару буде під силу його приготувати. Пиріг з фаршем стане відмінною вечерею або обідом для всієї родини. Він виходить ситним, соковитим і надзвичайно смачним!
Для пирога знадобляться такі інгредієнти:
Для приготування тіста:
- 150 г пшеничного борошна;
- 3 курячих яйця;
- 200 сметани;
- 1,5 ч. л. пекарського порошку;
- половина ч. л. солі.
Для приготування начинки:
- 500 г будь-якого м’ясного фаршу;
- 150 г будь-якого твердого сиру;
- дві середні цибулини;
- пів пучка петрушки;
- сіль і спеції в залежності від вашого смаку.
- для присипки – кунжут.
Покрокове приготування пирога з фаршем
Розбийте в миску яйця, збийте, додайте сметанку і знову збийте.
Просійте борошно разом з пекарським порошком і додайте в яєчно-сметанну масу. Посоліть і приступіть до замішування тіста.
Фарш обсмажте в розігрітій сковорідці з олією 3-5 хвилиночок.
У м’ясо додайте подрібнені цибулини, приправи на ваш смак і посоліть. Все перемішайте і смажте десять хвилин.
Візьміть жаростійку форму і змастіть її маслом. Потім викладіть в неї ½ тіста.
Зверху покладіть приготовлену начинку, натертий сир і дрібно посічену зелень. Все акуратно розрівняйте.
На начинку вилийте тісто і також гарненько розрівняйте. Присипте зверху кунжутом.
Розігрійте духовку і поставте в неї форму з пирогом. Готуйте приблизно пів години при 180 °.
Їсти такий пиріг можна, як гарячим, так і холодним.
