Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м’які – начинка соковита, ароматна

Пиріжки

Біляші з найпростішим тістом на воді виходять дуже м’якими, начинка соковита, ароматна. Щоб страва стала ще апетитнішою, не забудьте зробити і соус із простих продуктів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 600 г;
  • вода тепла, 300мл;
  • сіль за смаком;
  • олія соняшникова, 2 ст.л.

Для приготування начинки необхідно:

  • фарш, 800 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • часник, 1 зуб;
  • сіль, спеції, зелень.

Для приготування соусу візьміть:

  • сметана чи натуральний йогурт, 4 ст.л;
  • часник, 1 зуб.;
  • сіль, перець, зелень.

Процес приготування біляшів

У просіяне борошно всипаємо сіль, перемішуємо та вливаємо воду частинами. Просто дивіться по консистенції тіста, воно має бути м’яким та еластичним.

Вливаємо олію і ретельно вмішуємо її в масу.

Накриваємо тісто та залишаємо на 20 хвилин.

Дрібно нарізаний часник обсмажуємо на олії близько пари секунд, додаємо кубики цибулі, обсмажуємо майже до готовності цибулі.

Додаємо фарш, перемішуємо і смажимо до готовності.

За пару хвилин до закінчення обсмажування додаємо сіль, спеції, перець, зелень.

Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м'які – начинка соковита, ароматна

Тісто ділимо на 6 колобків і кожен розкачуємо в тонкий коржик.

Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м'які – начинка соковита, ароматна

У середину кладемо начинку і защипуємо краї по колу так, щоб вийшов мішечок.

Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м'які – начинка соковита, ароматна

Обсмажуємо біляші на змащеній олією сковороді по 5 – 7 хвилин з кожного боку.

Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м'які – начинка соковита, ароматна

Для соусу змішуємо сметану з тертим часником та зеленню, сіллю та перцем за смаком.

Борошно, вода та яловичий фарш. Біляші з найпростішим тістом: дуже м'які – начинка соковита, ароматна

Пишні та дуже м’які, соковиті всередині біляші з таким соусом – це найпростіша, але дуже смачна вечеря.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар