Пропоную вам приготувати цікавий пиріг до чаю. В якості начинки пропоную використовувати апельсини або мандарини. Так як пиріг з дріжджами, то виходить він дуже пишний і легкий. Такий пиріг прекрасно підійде для домашнього чаювання і сподобається вашим близьким.
Необхідні продукти
- 550 грам пшеничного борошна
- 2 курячих яйця
- 400 грам апельсинів
- 70 грам цукру
- 20 грам живих дріжджів
- 30 грам вершкового масла
- пів чайної ложки соди
- джем
- яйце для змащування
Як приготувати апельсиновий пиріг
Апельсини очищаємо від шкірки і прошарків, а потім перекладаємо в миску. Додаємо до них цукор і курячі яйця. Все перемелюємо в блендері, а потім проціджуємо через сито.
У суміш додаємо дріжджі і соду. Все перемішуємо і всипаємо борошно. Замішуємо злегка липке тісто. У процесі замішування додаємо в тісто розтоплене вершкове масло.
Кладемо тісто в миску, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 1-1,5 години. Готове тісто обминаємо і ділимо на 5-6 шматочків. Кожен округлюємо і кладемо в форму для випічки. Накриваємо все плівкою і залишаємо на 40 хвилин.
Джем кладемо в кондитерський мішок.
Через відведений час кожен шматочок тіста наповнюємо джемом. Отриману заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 35-40 хвилин.
Готовий пиріг подаємо до столу.
