Один із найшвидших рецептів шарлотки, в якій у вас буде багато ароматної, янтарної начинки з яблук і пишне, дуже ніжне тісто. Просто спробуйте приготувати такий десерт.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яблука, 4 шт.;
- яйця, 5 шт.;
- цукор та борошно по 150 г;
- сметана, 2 ст.л;
- сіль дрібку;
- ванілін.
Процес приготування шарлотки
Яблучка беріть кисло-солодкі, можна і солодкі, щоб десерт вийшов ідеальним.
Яблука ріжемо тонкими часточками.
Яйця змішуємо із сіллю та збиваємо міксером до пишності.
Всипаємо ванілін та цукор, збиваємо масу до стійкої та густої консистенції.
Додаємо сметану та акуратно перемішуємо масу лопаткою, щоб не порушувати пишність.
Також акуратно всипаємо просіяне борошно і перемішуємо тісто знизу вгору. Поспішати не потрібно, просто ретельно вимішуємо.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо шар яблучних часточок. Заливаємо тістом і зверху викладаємо часточки.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, але ви дивитеся по духовці.
Охолоджену шарлотку посипаємо корицею і цукровою пудрою.
Здоба виходить просто ідеальною, м’якою, пишною, ароматною, з ніжною яблучною начинкою. Крім яблук ви можете використовувати будь-які фрукти та ягоди, а також сухофрукти, подрібнені горіхи та робити шари з маком.
