Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Пиріжки

Класна смакота з найпростіших продуктів. Кабачки і картопля, два головних інгредієнта з яких ми приготуємо смачні пиріжки на сковороді без дріжджів. Цей рецепт дуже швидкий і простий, вам він обов’язково сподобається.

Складові:

Тісто:

  • варена картопля – 350 гр
  • борошно – 200 гр
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • оливкова олія – 1 ст.л
  • сіль – 0.5 ч.л

Начинка:

  • кабачки – 1 середній (380гр)
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 1 зуб.
  • оливкова олія -2 ст.л
  • сметана – 50 гр
  • сіль – 0.5 ч.л + дрібка
  • чорний перець – 0.5 ч.л

У глибоку миску на грубій терці натираємо кабачок, злегка посолити і залишити на 5 хвилин. Добре віджати кабачки і прибираємо в сторону. На розігріту сковорідку виливаємо оливкову олію, висипаємо подрібнену цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додаємо віджатий кабачок і обсмажити протягом 5 хвилин.

Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Всипаємо сіль, перець, часник, додаємо сметану, перемішати і начинка готова.

Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Приготуємо тісто, в відварну картоплю всипаємо сіль, вливаємо оливкову олію і перетворити в пюре. Частинами всипаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.

Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Стіл присипаємо борошном, з тіста робимо джгут і ділимо тісто на шматочки.

Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Беремо шматочок тіста і розтягуємо руками невеликий коржик, в центр викладаємо трохи начинки, з’єднуємо краї і притискаємо пиріжок. Відправляємо пиріжки на розігріту сковорідку з олією і смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Перекладаємо пиріжки на тарілку і подаємо до чаю.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь